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베트남 국수(Noodles) 소개

분 (Bun) 분은 쌀로 만든 국수로 우리나라 국수와 같은 동그란 모양의 국수이다.
반 퍼 (Banh pho) 반퍼는 쌀로 만든국수로 모양이 우리 칼국수 처럼 넓다. 북부 베트남에서 주로 만들어 먹는 면(Noodles)이다.
반 호이 (Banh hoi) 반 호이는 쌀로 만든국수로 국수 발이 가늘다.
미 엔 (Mien) 녹두전분 가루로 만들어서 많이 사용하고 있으며 면발이 맑고 투명하다.

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